Dinnerディナー

ディナー

ご夕食は、厳選された食材で作る和洋折衷のコース料理をご賞味いただけます。
四季折々の食材を活かす、こだわりのお料理。
地元の食材を中心に選び抜いた季節の旬の味覚をお愉しみください。

オホーツクの山海の幸を
活かした四季折々の味

オホーツク近郊の牛肉や新鮮な魚介など地元の食材を中心に厳選し、
その素材の良さを引き出すよう、丁寧に心を込めて調理します。
またその時折の旬の味をお愉しみいただけるよう、
季節ごとにお品書きを
変えております。
お越しいただいたその時に、最もおいしい旬の味覚を、
皆様にお届けいたします。

ディナー

ディナー

ディナー

ディナー

ディナー

ディナー

Message料理長の想い

北海道の旬の食材を使い、素材の個性を引き出す料理の数々。
食していただくお客様を思いやり、口福を感じていただきたい。
その想いで、これからも料理に対する情熱を絶やすことなくお客様にお届けして参りたいと思います。
ゆっくりと流れる時の中、至福の味をご堪能ください。
料理長 鈴木秀明

料理長の想いCHEF

Courseコースメニュー

ピリカコース

ピリカコース

ピリカコース

Pirkaピリカコース

マウレ山荘自慢の手打ち蕎麦など、前菜~デザートまで約8皿。
メインはオホーツク近郊の黒毛和牛を使用した肉料理をご用意。

※メインは肉料理のみです。魚料理をご希望の方はご対応致しますので事前にお知らせください。

季節のお品書きを見る

マウレコース

マウレコース

マウレコース

Maureマウレコース

マウレ山荘自慢の手打ち蕎麦など、前菜~デザートまで約8皿。
メインはオホーツク近郊の牛肉を使用した肉料理。

※メインは肉料理のみです。魚料理をご希望の方はご対応致しますので事前にお知らせください。

季節のお品書きを見る

Pick Up

Soba手打ち蕎麦

コースのシメにはマウレ山荘名物の手打ち蕎麦。
幌加内産 北わせ蕎麦粉を使用した、こだわりの一品です。

手打ち蕎麦

充実の道産ワイン

Wine充実の道産ワイン

料理を引き立てるワインも充実しています。
北海道産ワインを中心としたこだわりのセレクトで、種類豊富に取り揃えております。
お料理とともにぜひお愉しみください。

Restaurantレストランのご案内

レストラン「レイラ」

Restaurant Leilaレストラン「レイラ」1F

赤を基調とした色遣いのレストラン。格調高い雰囲気の中で、食べるディナーは至福のひととき。大切な方との素敵な夜を演出致します。

レストラン「パシパ」

Restaurant Pashipaレストラン「パシパ」1F

あたたかな木の温もりが感じられるレストラン。天井高く、広い空間は、イベント会場としても使用することができます。