Dinnerディナー
ご夕食は、厳選された食材で作る和洋折衷のコース料理をご賞味いただけます。
四季折々の食材を活かす、こだわりのお料理。
地元の食材を中心に選び抜いた季節の旬の味覚をお愉しみください。
オホーツクの山海の幸を
活かした四季折々の味
オホーツク近郊の牛肉や新鮮な魚介など地元の食材を中心に厳選し、
その素材の良さを引き出すよう、丁寧に心を込めて調理します。
またその時折の旬の味をお愉しみいただけるよう、
季節ごとにお品書きを
変えております。
お越しいただいたその時に、最もおいしい旬の味覚を、
皆様にお届けいたします。
Message料理長の想い
北海道の旬の食材を使い、素材の個性を引き出す料理の数々。
食していただくお客様を思いやり、口福を感じていただきたい。
その想いで、これからも料理に対する情熱を絶やすことなくお客様にお届けして参りたいと思います。
ゆっくりと流れる時の中、至福の味をご堪能ください。
マウレ山荘 調理長 宇井英美
CHEF
新夕食スタイル
In Room
Diningお部屋食プラン
上質さが人気の夕食に新しい提供スタイルが加わりました。
料理長自慢の料理の品々をお重箱に盛り付けいたしました。
まわりを気にせずにぎやかな夕食時間をお愉しみください。
Courseコースメニュー
Pick Up
Soba手打ち蕎麦
コースのシメにはマウレ山荘名物の手打ち蕎麦。
幌加内産 北わせ蕎麦粉を使用した、こだわりの一品です。
Wine充実の道産ワイン
料理を引き立てるワインも充実しています。
北海道産ワインを中心としたこだわりのセレクトで、種類豊富に取り揃えております。
お料理とともにぜひお愉しみください。
Restaurantレストランのご案内
Restaurant Leilaレストラン「レイラ」1F
赤を基調とした色遣いのレストラン。格調高い雰囲気の中で、食べるディナーは至福のひととき。大切な方との素敵な夜を演出致します。
Restaurant Pashipaレストラン「パシパ」1F
あたたかな木の温もりが感じられるレストラン。天井高く、広い空間は、イベント会場としても使用することができます。
セントラルリーシングシステム株式会社
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