2024.07.01お品書き
マウレコースのお品書き
・・・前菜・・・
織部オクラ寄せ
蝦夷鹿の生ハム
桜花流し
蛍烏賊沖漬け
・・・スープ・・・
じゃがいもと豊富牛乳のヴィシソワーズ
・・・お造り 旬の三種盛り・・・
本鮪
北海道産 松皮鰈の昆布〆
北海道産 真烏賊
山葵 妻一式
・・・魚料理・・・
北海道産ホッケのパネ
キングベルとレモンのソース
・・・肉料理・・・
清水産花舞牛サーロインの昆布マリネ
厳選三種コンディメントにて
・・・お食事・・・
北海道産とうもろこしの炊き込みご飯
香の物
北海道産しじみの味噌椀
・・・〆のお蕎麦・・・
幌加内産手打ち蕎麦
もり汁
・・・デザート・・・
塩キャラメルムース
北海道ミルクジェラート
2024年7月のお品書き〈一例〉です。
※仕入れ状況により、メニューを一部変更させて頂く場合がございます。
