news新着情報

新着情報

2020.03.01お品書き

マウレコースのお品書き

・・・前菜・・・
比布産 ヤマメのスターアニス風味
十勝産 ゆり根の粒マスタード
道産 じゃがいもと桜海老の湯葉捲き
北寄貝のオーロラソース

・・・スープ・・・
気仙沼産 フカヒレとタラバ蟹のスープ

・・・お造り旬の三種盛り・・・
釧路産 活〆松皮鰈
野付産 生帆立
本鮪

・・・魚料理・・・
鰆のムニエル 

・・・肉料理・・・
十勝産 牛ロースのポワレ

・・・お食事・・・
釧路産 鰊の手毬寿司

・・・〆のお蕎麦・・・
幌加内産 手打ち蕎麦

・・・デザート・・・
クリームブリュレ
北見産白花豆のアイス
2021年4月のお品書きです。
※仕入れ状況により、メニューを一部変更させて頂く場合がございます。

マウレコースのお品書き