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2021.12.01お品書き

ピリカコースのお品書き


・・・前菜・・・
比布産 山女魚の甘露煮
釧路産 カスベの南蛮漬け
遠軽産 えぞ鹿のタタキ
ツブ貝の葱ソース和え
南蛮海老のチリソース


・・・スープ・・・
遠軽産 じゃがいものポタージュ


・・・お造り 旬の四種盛り・・・
釧路産 松皮鰈
湧別産 生帆立
長崎県産 本鮪
生雲丹


・・・魚料理・・・
釧路産 ソイのソテー


・・・肉料理・・・
 十勝産 十勝黒毛和牛ロースのポワレ


・・・お食事・・・
炊き込みご飯 または にぎり寿司


・・・〆のお蕎麦・・・
令和3年度 幌加内産  手打ち蕎麦


・・・デザート・・・
ミルクレープ
マロンアイス

2021年12月〈一例〉のお品書きです。
※仕入れ状況により、メニューを一部変更させて頂く場合がございます。

ピリカコースのお品書き