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2020.08.01お品書き

ピリカコースのお品書き

・・・前菜・・・
野付産シマエビの浜茹で
比布産山女魚のエスカベッシュ
愛別産雪ノ下キノコとコリンキーの香味和え
冬瓜の生ハム包み
羅臼産タコのジュノベーゼソース

・・・スープ・・・
オマール海老の温かいスープ

・・・お造り旬の五種盛り・・・

・・・肉料理・・・
十勝牛フィレのソテー

・・・口直し・・・
柚子のグラニテ

・・・台の物・・・
白糠産真つぶと蓴菜の土佐酢掛け

・・・揚げ物・・・
海老の東寺揚げ

・・・お食事・・・
大兵と北海つぶの炊き込みご飯
赤出し 香の物

・・・〆のお蕎麦・・・
手打ち蕎麦

・・・デザート・・・
ベイクドチーズケーキ
りんごのシャーベット

2020年8月のお品書きです。
※仕入れ状況により、メニューを一部変更させて頂く場合がございます。

ピリカコースのお品書き