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2021.07.01お品書き

ピリカコースのお品書き


・・・前菜・・・
遠軽産 山独活くるみ和え
高知産 うつぼの南蛮漬け
国産 馬肉のマリネ
北寄貝のオーロラソース
興部チーズと生ハムのピンチョス

・・・お造り旬の四種盛り・・・
高知産 鰹のたたき
湧別産 生帆立
生雲丹
生本鮪

・・・スープ・・・
完熟トマトの冷製ポタージュ

・・・魚料理・・・
サクラマスのムニエル

・・・肉料理・・・
 つべつ和牛フィレのポワレ

・・・お食事・・・
ズワイ蟹の握り寿司

・・・〆のお蕎麦・・・
幌加内産 手打ち蕎麦

・・・デザート・・・
ヘーゼルナッツチョコ
ハニーレモンアイス
 
2021年7月のお品書きです。
※仕入れ状況により、メニューを一部変更させて頂く場合がございます。

ピリカコースのお品書き