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2020.01.01お品書き

ピリカコースのお品書き

・・・前菜・・・
山女魚のエスカベッシュ 知床鶏のガランティーヌ
アワビ茸のガーリック風味 鮑柔らか煮
ミルクベーコンとマコモ茸のバジル風味

・・・スープ・・・
オマール海老の温かいスープ

・・・お造り旬の五種盛り・・・

・・・肉料理・・・
牛タンシチュー

・・・揚げ物・・・
蟹甲羅揚げ

・・・蒸し物・・・
レットムーンのじゃがいも饅頭

・・・お食事・・・
大兵の炊き込み御飯 大和しじみ汁

・・・〆のお蕎麦・・・
手打ちもり蕎麦

・・・デザート・・・
フロマージュムース キャラメルアイス

2020年1月のお品書きです。
※仕入れ状況により、メニューを一部変更させて頂く場合がございます。

ピリカコースのお品書き